Skip to content
  • Politika
  • Volný čas
  • Karlovarský kraj
  • Kauzy
  • Rubrika občana
  • Zdraví a životní styl
  • Rozhovor
  • Zprávy z venku
Karlovarské listy – zprávy karlovarsko

Karlovarské listy – zprávy karlovarsko

zprávy z Karlovarského kraje – politika – ekonomie – prosperita – kauzy – informace

  • ZPRÁVY
    • Zprávy z ČR
    • TOP
    • KAUZY
    • ROZHOVOR
    • OTÁZKA PRO
    • POLITIKA
      • Jednání sněmovny on-line
  • Karlovarsko
  • Sokolovsko
  • Chebsko
  • RUBRIKA OBČANA
    • AKTIVNÍ SENIOŘI
    • RECEPTY
    • JEDNÁNÍ POSLANECKÉ SNĚMOVNY
  • LIFESTYLE
    • ZDRAVÍ
    • SPORT
    • VOLNÝ ČAS
  • Toggle search form
  • Konstantinové Lázně – Krasíkov a zřícenina hradu- Švamberk AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Jak ministr Válek, tak hejtman Kulhánek – mnoho slibů, málo skutků Chebsko
  • Turistika Horní Slavkov směr Doubí AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Koalice hejtmana Kulhánka odmítá kontrolovat, kam tečou veřejné finance Karlovarský kraj
  • Přestěhování Kulhánkovo “politické armády” do Císařských lázní se zřejmě zpozdí Karlovarsko
  • Po dvouměsíční pauze opět zahájená turistika AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Demise vlády je záchrana pro Čechy Rubrika občana
  • Případ Koudy a Kušnierze se spojí s velkou kauzou ROP Severozápad Karlovarský kraj
  • Karlovarský porcelán u Grandhotelu Ambassador Zprávy
  • Nerozhodujte o nás bez nás, vzkazují vládě starostové z Karlovarského kraje Karlovarský kraj
  • Čtyřdenní výlet v Moravskoslezském kraji AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Politici pod vedením hejtmana Kulhánka (STAN) nechali zaplatit za nový web Karlovarského kraje 4 miliony korun Karlovarský kraj
  • Vedení kraje přehlíží starosty a zastupitele a brání jim mluvit s ministry Karlovarský kraj

Jaké jsou ryby na Karlovarsku

Posted on 12. května 201913. května 2019 By redakce
REKLAMA

Karlovy Vary – Když se řekne slovo ryby, každý si představí ryby od kapra, pstruha, candáta až po lososa, tuňáka nebo něco jiného, třeba z mořské fauny.

Jeden z lidí, který se část svého života věnoval rybám a rybaření je Bc.Michal Riško, DiS., který mimo jiné předsedal Českému rybářskému svazu v Karlových Varech téměř deset let.

Pane Riško, prosím řekněte nám něco o kvalitě ryb v našich vodách.

Na to není jednoznačná odpověď. Kromě soukromých rybníků, které jsou dnes hojně zastoupeny v celém Karlovarském kraji se dají asi jednoduše vody rozdělit na právě dvě skupiny. Vody státní, veřejné a neveřejně a vody soukromé. To je velmi podstatné proto abychom mohli začít hodnotit jak kvalitu vod, tak potažmo kvalitu ryb, protože jak známo ryby jsou významným a celkem přesným indikátorem kvality vody.

Jak to myslíte, co si máme představit pod pojmem ryby jako indikátor kvality vody

Ačkoliv to zní možná trochu složitě je obecně známé, že už od paměti našich dědů se společně s rybí násadou určenou k chovu do rybníků nasazovalo několik ryb, které se nazývaly signální rybou. Dříve nebyly složité a velmi přesné přístroje, které by okamžitě poskytovaly informace o kvalitě vody. Rybáři proto nasazovali signální ryby k cílové obsádce proto, aby se v případě nebezpečí včas dozvěděli, zdali se něco neděje s kvalitou vody. Nejčastěji používaná pro tento účel byla Maréna. Tato choulostivá stříbřitá rybka byla v případě úhynu na hladině dobře vidět a rybníkáři věděli, že je zle. Pak už následovala záchrana rybí obsádky a případné přemístění do jiného chovného zařízení. Právě soukromí vlastníci často dělají mnoho chyb, které jim později mohou způsobit veliké škody. Pokud svou vodní plochu přerybní, může v letních měsících dojít k vydýchání kyslíku z vody a úhynu celé obsádky.

Jaké ryby k jídlu jsou nejlepší

Pokud se budeme držet ryb vychovaných v Čechách mezi gurmány jsou nejoblíbenější asi candát, pstruh a okoun, ale pochutnat si mohou nároční i na tradičním kapru, úhoři nebo nepůvodním amuru. Jak jsem již řekl, kvalita ryb je dána  krom krmení, kvalitou vody. Asi top kvalitní pstruh bude právě ulovený v horské bystřině, než sádkovaný na rybí farmě, krmený pouze granulemi.  Osobně mám raději k přípravě ryby živé, po té následují chlazené a poslední skupinou jsou mražené ryby. Rozdíl v chuti je rozhodně znatelný.

Ano, ale stále jsme čtenářům nesdělili tu kvalitu v závislosti na vodě, proč.

Maté pravdu, že okolo toho chodím jako okolo horké kaše, ale už jsem trochu napověděl, když jsem hovořil o kvalitě vody.

Volně žijící ryby, které byly sice uloveny v rybářském revíru jako čerstvé nemusí být vždy kvalitní. Je důležitá lokalizace, případně název rybářského revíru, to rybáři dobře znají. Například kapr, který byl uloven v důlní propadlině, na Karlovarsku často po těžbě kaolínu může obsahovat i škodlivé látky. Na druhé straně kapr ulovený v tekoucí vodě bez ekologické zátěže bude rozhodně mnohem kvalitnější. Asi by bylo správné s této souvislosti vysvětlit, že ještě před více než deseti lety byly do řeky Rolavy vysazovány ryby pro výzkumné účely. Za dob socialismu se v Nejdku po barvení vlny do řeky vypouštělo mnoho škodlivých látek a řeka příliš životem neoplývala. Po odstranění ekologicky závadného zdroje, to byly právě ryby, které v pětiletých periodách dávaly informace, například o obsahu těžkých kovů ve vodě. Součástí celého výzkumu je i tento dlouhodobý proces. Ryby po celý svůj život vše co pozří postupně ukládají do masa a zde je možné za určité období získat potřebné a cenné informace. Kontrolní  odlovy označkovaných ryb se dělají zpravidla za 3 až 5 let.

Takže ryby z řeky Rolava jsou otrávené, jak je to se signálními rybami

To je přesně to, k čemu jsem nechtěl dojít. Dnes  je voda v Rolavě v celkem  dobré kondici, je zde i rybářský pstruhový revír. Ale první rozbory ryb Výzkumného ústavu ve Vodňanech ukázaly na to, že v rybách byly těžké kovy, kobalt, nikl i rtuť. Dnes je i díky samočistící schopnosti toku kvalita vody dobrá a je zde funkční rybářský revír.

Z jaké vody by jste si dal pstruha

Z pstruhového revíru dnes asi z každého, z toho nemám strach, ale z mimostruhového bych se vyhnul právě těm důlním propadlinám, které nemají vydatný přítok, ale hodnotit kvalitu vody bez rozborů certifikované laboratoře nemohu.

Co nákupy z obchodů

Z České produkce máme z Mariánskolázeňské a Karlovarské oblasti velmi kvalitní ryby, preferuji živé. To je asi jasná odpověď. U mořských chyb záleží více na tom co vám chutná, kvalita je dostatečně kontrolována, osobně preferuji Norkou produkci.

Je nějaká ryba, kterou nejíte

Asi ne, z běžných druhů si dám s chutí asi všechno, v poslední době letí směs rybího masa s ovesnými vločkami ,,Kapří”

A Vaše nejoblíbenější ryba nebo rybí recept

Siven americký na grilu po Albánsku.

Děkuji za rozhovor

Jednoduchý recept  Sivena amerického na grilu zde…

Autor: Dvořáková Marie

Otázka pro, Zprávy

Navigace pro příspěvek

Previous Post: Čína z kapra
Next Post: Mattoni 1/2Maraton Karlovy Vary 2019

Související

  • Karlovarský porcelán u Grandhotelu Ambassador Zprávy
  • FC Lokomotiva K. Vary, Slavie K. Vary B Sport
  • Hejtman Kulhánek se o náš kraj nestará,“ zlobí se poslankyně Mračková Vildumetzová Karlovarsko
  • Dolní Rychnov Zprávy
  • Padne Hůrka u Hlinek těžařskému lobby Karlovarsko
  • Průvod Karla IV. Karlovarsko

Rubriky

  • AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Chebsko
  • Karlovarsko
  • Karlovarský kraj
  • Kauzy
  • Kultura
  • Lifestyle
  • Otázka pro
  • Politika
  • Recepty
  • Redakce
  • Rozhovor
  • Rubrika občana
  • Sokolovsko
  • Sport
  • TOP
  • Volný čas
  • Zdraví a životní styl
  • Zprávy
  • Zprávy z ČR

Nejnovější příspěvky

  • Konstantinové Lázně – Krasíkov a zřícenina hradu- Švamberk
  • Jak ministr Válek, tak hejtman Kulhánek – mnoho slibů, málo skutků
  • Turistika Horní Slavkov směr Doubí
  • Koalice hejtmana Kulhánka odmítá kontrolovat, kam tečou veřejné finance
  • Přestěhování Kulhánkovo “politické armády” do Císařských lázní se zřejmě zpozdí
  • Po dvouměsíční pauze opět zahájená turistika
  • Demise vlády je záchrana pro Čechy
  • Případ Koudy a Kušnierze se spojí s velkou kauzou ROP Severozápad
  • Karlovarský porcelán u Grandhotelu Ambassador
  • Nerozhodujte o nás bez nás, vzkazují vládě starostové z Karlovarského kraje
  • Počasí přálo kuličkářům AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Hráčům déšť nevadí AKTIVNÍ SENIOŘI
  • Nabourala policejní auta a ujela z místa Zprávy
  • Kozel zahradničí na Karlovarském kraji Karlovarský kraj
  • Bývalý komunista Novotný sám skončil v ČSSD Politika
  • Kulhánek definitivně prokaučoval Císařské lázně Politika
  • Už se opět hledá deset problémů města Zprávy
  • Zbytečně zavřené hranice jako za socialismu Zprávy

Správce serveru

VIAIN, s.r.o.
Sokolovksá 40
36005 Karlovy Vary

info@karlovarskelisty.cz

Pro redaktory

MONITOROVÁNO

vstup pro redaktory

Kontakty

redakce@karlovarskelisty.cz

napište nám…

POČASÍ KARLOVARSKO

Předpověď počasí

PODĚKOVÁNÍ

Děkujeme všem přispěvatelům, kteří přináší vlasní pohledy, názory a ověřené informace, které nemusí být vždy každému po chuti…

Vaše podněty upozornily na zajímavé události, dobré lidi i politické nešvary na Karlovarsku i v Čechách.

Copyright © 2023 Karlovarské listy – zprávy karlovarsko. / viain.cz

Powered by PressBook News WordPress theme

Spravovat Souhlas s cookies
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Spravovat možnosti Spravovat služby Správa {vendor_count} prodejců Přečtěte si více o těchto účelech
Zobrazit předvolby
{title} {title} {title}